皆様の優しさと励ましをいっぱい受けて「よし玄」は今年で２０年を迎える事ができました。
これも偏に皆様のお引き立てご支援の賜と深く感謝申し上げます。 これからも皆様に愛され、親しまれるお店を目指して頑張って行きたいと思います。

さて今年も早いもので、実りの秋、そして、食欲の秋が、やって参りました。
「博多よし玄」では、今年の秋も炙り唐辛子明太子をはじめ、鮮度抜群の一夜干・海産物を多数取り揃えました。
大切な方への贈り物・また普段の食卓のおともとしてこの秋も是非ご利用下さいますよう、心よりお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　博多よし玄店主　永田史彦


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＜秋の特別企画＞全国へクール宅急便・送料無料サービス中！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（※お届け１件に付き、5,000円以上の場合）
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■期間限定！「売れ筋詰め合せ」セット（Ａ）5,000円　
■期間限定！「売れ筋詰め合せ」セット（Ｂ）5,000円　
■炙り唐辛子明太子700g　5,000円　　
■自家用切子1Kg　5,000円
■博多味心セット（一夜干し・明太子詰め合わせ）　5,500円

　　　　　　　　　　　　　　　

◆炙り唐辛子仕込「辛子明太子」とは？◆ 厳選した”たらこ”を酒・昆布・かつお等で調合した独自のタレで熟成させました。特に唐辛子は韓国産粗引き唐辛子と韓国料理でも使われる糸唐辛子を炙り、香ばしく風味豊かな味わいに仕上げています。上に乗っている糸唐辛子と一緒にお召し上がりになるとより一層おいしくいただけます。

韓国産糸唐辛子を炙って香ばしく、風味豊かに	韓国産粗引き唐辛子	独自のたれで漬け込んで

宮之浦ブランドの一夜干しがオススメ！！
宮の浦は、博多湾の入り口に位置し古くは、奈良時代から博多湾に入出港する船舶の寄港地として栄えました。 現在も近海漁業が盛んで鯛・かわはぎ・いか・あじ等いろんな魚が獲れます。
よし玄の宮の浦一夜干は、唐泊港や博多港で水揚げされた”刺身でも食べれるほど”新鮮な魚を宮の浦の工房で魚本来の味を大事に、添加物」を使わず、薄味仕立てで、１枚１枚大事に作っています。 旬の魚で作っていますので、品切れになることもありますが、是非１度ご賞味ください。

知る人ぞ知る「よし玄」の味！
ほっかほっかのご飯に昆布のお味噌汁、のり、生卵、ちりめん、そしてこんがりと焼き上がった香ばしい一夜干し。 箸でつまむと、ふわ〜とした肉質、お口の中にいれると上質の脂の甘味と旨みが、口いっぱいにジュワーと広がります。 おいしくて思わずニヤリ、そんなお客様の光景を思い浮かべながら、よし玄では、厳選した一夜干しを全国の魚好きの皆様へお届けしております。
私店主の永田史彦は、お魚が大好物！その中でも青魚の一夜干は毎日試食してもアキがこない。
そんな私がお勧めする宮之浦ブランドの一夜干し。
一人でも多くの方に食べていただきたい！。


＜8/20店長ブログより＞
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8/13ネットショップ開店以来、今日初めてホームページからご注文いただきました。

ありがとうございます！、すごく、うれしいです。

私の知らないところで、知らない方が、よし玄のホームページを見て注文する。逆にお客さんは、全然知らない店に、ホームページを見て注文する。 しかも、今日はギフトのご注文をいただきました。 大事な方への贈り物なのです。 すごく信用されたみたいでうれしいし、期待に応えたいし、頼られてるし、責任重大です。
私は、ギフトをセットする時、「あ〜これだけ、おいしいものを貰ったら、きっと喜ぶだろうな〜」と思いながらセットしています。
これも、私の知らない方が、知らないところで食べるわけで。　私は、・・一家団らんで、「お〜この一夜干、うまかね〜」と皆で楽しそうに会話しながら、食べてる所を・・・・勝手に想像しています。
これがすごく商売してて、楽しさでもあり喜びなのです。 そんな、よし玄の商品を販売して、「おいしかったよ〜」とか、言われると、この上なく、うれしいのです。もっと、もっと、喜ばれるように、日々、努力していこうと思います。
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